Die 10 besten Angebote für Pata Negra Schinken in Deutschland - September 2026

Zuletzt aktualisiert am 04. September 2026

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Testsieger

Pata Negra Schinken 100% Iberico aus Eichelmast (Vorderschinken) 4 - 4.5 Kg - Spanischer Jamon Iberico (Paleta Iberica Pura de Bellota)

Testsieger

1,0 sehr gut

Pata Negra Schinken 100% Iberico aus Eichelmast (Vorderschinken) 4 - 4.5 Kg - Spanischer Jamon Iberico (Paleta Iberica Pura de Bellota)

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Reifezeit: 36 Monate. Herkunft: Extremadura - Spanien.
Der reine iberische Pata Negra Vorderschinken aus Eichelmast ist ein exquisites Produkt, das zur mediterranen Diät gehört. Er wird aus den besten reinen, iberischen Schweinen aus den Dehesas (Eichelhainen) Spaniens hergestellt.
Die Schweine werden während ihres Lebens fürsorglich gepflegt und ernähren sich während der "Montanera“, der Zeit, in der sie sich in den Eichelhainen aufhalten, ausschließlich von Eicheln.
An der Schnittstelle kann man kleine, weiße Flecken oder Kristalle sehen, Zeichen für eine langsame Reifezeit und einen niedrigen Salzgehalt.
Die Eichel hat einen hohen prozentualen Anteil an Ölsäure, welche wissenschaftlich bewiesene Vorteile für die Gesundheit aufweist. Sie trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei und ist außerdem reich an Omega-3, Omega-6 und Omega-9.

Preissieger

FONT-SANS 1917 Salchichón Ibérico Pata Negra, 220 g – Spanische Salami

Preissieger

1,2 sehr gut

FONT-SANS 1917 Salchichón Ibérico Pata Negra, 220 g – Spanische Salami

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🇪🇸 SALCHICHÓN IBÉRICO PATA NEGRA – Traditionelle spanische Trockenwurst aus sorgfältig ausgewähltem Fleisch vom iberischen Schwein. Die Salami überzeugt mit ihrem vollmundigen Geschmack, ihrer feinen Würzung und einer angenehm zarten Textur.
🌿 TRADITIONELL HERGESTELLT – Nach traditioneller Rezeptur hergestellt und sorgfältig gereift. Durch die langsame Trocknung entwickelt das Salchichón sein ausgewogenes Aroma und den typisch herzhaften Geschmack spanischer Wurstspezialitäten.
🍽️ 220 G FÜR TAPAS UND ANTIPASTI – Dünn aufgeschnitten eignet sich das Salchichón ideal für Tapasplatten, Vorspeisen und Brotzeiten sowie als Begleitung zu Käse, Oliven und frischem Brot. Auch eine besondere Geschenkidee für Liebhaber spanischer Feinkost.
🥩 REINE, SORGFÄLTIG AUSGEWÄHLTE ZUTATEN – Jede Wurst wird aus frischem, hochwertigem Fleisch und sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt – ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. So entsteht ein authentisches und natürliches Geschmackserlebnis nach traditioneller Art.
🏔️ ÜBER FONT-SANS – 1917 von Josep Font Sentías mit der Mission gegründet, traditionelle herzhafte Wurstspezialitäten herzustellen. Seinen Ursprüngen bis heute treu, bietet FONT-SANS ein ausgewähltes Sortiment an Würsten, Speck, Lendenspezialitäten, Baionas und Chorizos – mit dem traditionellen Aroma und Geschmack von jeher.

Pata Negra Schinken aus Eichelmast Gran Reserva von Hand Geschnitten 80 gr - Jamon Iberico de Bellota

Bewertung

1,5 sehr gut

Pata Negra Schinken aus Eichelmast Gran Reserva von Hand Geschnitten 80 gr - Jamon Iberico de Bellota

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Der iberische Pata Negra Schinken aus Eichelmast Gran Reserva charakterisiert sich durch seine saftigen und zarten Scheiben, die auf der Zunge zergehen und einen unvergesslichen Geschmack hinterlassen.
Dieser Schinken stammt von Schweinen, die bis zu 75% aus einer Kreuzung iberischer Schweine stammen und älter als 18 Monate sind.
Die Schweine erleben zwei Freilandmasten, wobei die Gewichtszunahme bei der zweiten über 70 kg beträgt.
Der Schinken reift länger als 40 Monate in Secaderos und natürlichen Bodegas, in welchen der Schinken luftgetrocknet wird.
Dieser Schinken nennt sich im Spanischen: jamón ibérico de bellota gran reserva.

Pata Negra Ibérico BELLOTA Schinken, +36 Monate gereift, OHNE ZUSATZSTOFFE, geschnitten (3x 150g)

Bewertung

1,5 sehr gut

Pata Negra Ibérico BELLOTA Schinken, +36 Monate gereift, OHNE ZUSATZSTOFFE, geschnitten (3x 150g)

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Zutaten: Schweinefleisch vom Ibérico Schwein (Pata Negra), Meersalz
bester Pata Negra Bellota Schinken aus dem Bergdorf Juviles in der Alpujarra (Sierra Nevada bei Granada)
frei von Zusatzstoffe (keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker)
reine Freilandhaltung mit Eichelmast und danach mehr als 36 Monate natürliche Reifung an der frischen Bergluft auf über 1200m.
Das Fleisch dieses luftgetrockneten Schinkens hat eine schöne Maserung: dies deutet auf eine optimale, intramuskoläre Fettverteilung hindeutet (viel Bewegung)

Pata Negra Schinken aus Wildpflanzenmast - Spanischer Iberico Schinken (Vorderschinken) 4-4.5 Kg - Jamon Iberico (Paleta Iberica de Cebo Campo)

Bewertung

1,7 gut

Pata Negra Schinken aus Wildpflanzenmast - Spanischer Iberico Schinken (Vorderschinken) 4-4.5 Kg - Jamon Iberico (Paleta Iberica de Cebo Campo)

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Der Pata Negra Schinken aus Wildpflanzenmast ist ein Stück, das aus den Vorderbeinen des iberischen Pata Negra Schweines stammt.
Der Schinken zeichnet sich durch seine typische Form mit dünnem Schienbein, schwarzer Hufe und weichem und glänzendem Fett aus. Sein exquisiter, zarter Geschmack bieten Feinschmeckern ein langanhaltendes Gaumenaroma.
Der Schinken stammt von Schweinen iberischer Rasse, die halb in Freilandhaltung aufwachsen und sich von Kräutern, Hülsenfrüchten und natürlichem Getreide ernähren, natürliches Futter, das Reich an Sodium, Ballaststoffen und Proteinen ist.
An der Schnittstelle kann man kleine, weiße "Flecken" oder "Kristalle" sehen, Zeichen für eine langsame Reifezeit und einen niedrigen Salzgehalt.
Sollte an einem kühlen und trockenen Ort, fernab von direktem Sonnenlicht aufbewahrt werden. Bevorzugt innerhalb von einem Jahr verzehren. Sobald der Schinken angeschnitten ist, sollte er in einem Zeitraum von nicht über einem Monat verzehrt werden, damit er seine ausgezeichneten Eigenschaften nicht verliert.

Pata Negra Schinken - Spanischer Iberico Schinken (Vorderschinken) 4-4.5 Kg + Schinkenhalter + Messer - Jamon Iberico (Paleta Iberica de Cebo)

Bewertung

1,7 gut

Pata Negra Schinken - Spanischer Iberico Schinken (Vorderschinken) 4-4.5 Kg + Schinkenhalter + Messer - Jamon Iberico (Paleta Iberica de Cebo)

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Reifezeit: 20 Monate.
Herkunft: Extremadura - Spanien.
Der Pata Negra Schinken ist ein Stück, das aus den Vorderbeinen des iberischen Pata Negra Schweines stammt. Der Pata Negra Vorderschinken zeichnet sich durch seine typische Form mit dünnem Schienbein, schwarzer Hufe und weichem und glänzendem Fett aus. Sein exquisiter, zarter Geschmack bietet Feinschmeckern ein langanhaltendes Gaumenaroma.
Der Vorderschinken stammt von Schweinen iberischer Rasse, die halb in Freilandhaltung aufwachsen und sich von Kräutern, Hülsenfrüchten und natürlichem Getreide ernähren, natürliches Futter, das Reich an Sodium, Ballaststoffen und Proteinen ist.
An der Schnittstelle kann man kleine, weiße Flecken oder Kristalle sehen, Zeichen für eine langsame Reifezeit und einen niedrigen Salzgehalt.

Spanischer Iberico Schinken ohne Knochen The Black Hoof

Bewertung

1,8 gut

Spanischer Iberico Schinken ohne Knochen The Black Hoof

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AUTHENTISCHER IBÉRICO SCHINKEN (CEBO-QUALITÄT) Traditioneller spanischer Ibérico-Schinken von freilaufenden Ibérico-Schweinen aus der spanischen Dehesa, hergestellt nach authentischen Reifemethoden. NATÜRLICH GEREIFT ÜBER 24+ MONATE Die lange Reifung entwickelt ein feines Aroma, eine tief rötliche Farbe und einen intensiven, ausgewogenen Geschmack mit außergewöhnlicher Textur.
CERTICAR ZERTIFIZIERTE QUALITÄT Qualität und Rückverfolgbarkeit werden von CERTICAR überprüft, einer autorisierten unabhängigen Zertifizierungsstelle, die die Einhaltung der offiziellen spanischen Ibérico-Vorschriften und Produktionsstandards gewährleistet.
100% NATÜRLICH – NUR SCHWEINEFLEISCH & MEERSALZ Keine Zusatzstoffe. Keine Konservierungsstoffe. Hergestellt nach traditionellen spanischen Reifemethoden ausschließlich mit Ibérico-Schweinefleisch und Meersalz. VERKOSTUNGSNOTEN – INTENSIV, ZART & ANHALTEND Charakteristisches Aroma mit zarter Textur und tiefroter Farbe. Ausgewogener würziger Geschmack mit subtilen nussigen Nuancen, eleganter Salzigkeit und langem, angenehmem Abgang.
PRAKTISCHES FORMAT OHNE KNOCHEN – CA. 0,8–1,2 KG Praktisches Stück von der Hinterkeule ohne Knochen, einfach zu schneiden und aufzubewahren. Ideal für Tapas, Charcuterie-Platten, Gäste oder den täglichen Gourmetgenuss.
THE BLACK HOOF – SPANISCHE FAMILIENTRADITION Ein spanisches Familienunternehmen, das authentischen Jamón direkt von ausgewählten Produzenten in Spanien anbietet.

2x150g Iberico Schinken Reserva Cebo de Campo | +24 Monate gereift | Freilandhaltung | in Scheiben geschnitten | lagenweise durch Folie getrennt

Bewertung

2,2 gut

2x150g Iberico Schinken Reserva Cebo de Campo | +24 Monate gereift | Freilandhaltung | in Scheiben geschnitten | lagenweise durch Folie getrennt

Angebot anzeigen

✅ Ibérico-Schinken Reserva mit kräftigem und leicht nussigen Geschmack, Pata Negra Schinken der auf der Zunge zergeht
✅ Der Schinken wird bei Bestellung frisch und vor allem dünn aufgeschnitten und auf einem Lachsbrett vakuumiert. Jede Lage ist dabei durch eine Folie voneinander getrennt
✅ Hinterschinken vom schwarzen Schwein (Patanegra oder Schwarzfußschwein), welche in Freilandhaltung gehalten werden und mindestens 18 Monate auf der Weide leben
✅ In speziellen Trockenhäusern nahe der Grenze zu Portugal reift der Schinken zwischen 24 und 32 Monaten, abhängig von Gewicht und Dicke der Keulen
✅ Das Fleisch hat durch die fettreichen Eicheln und die viele Bewegung eine sehr schöne Maserung, sogenanntes intramuskuläres Fett, reich an Omega 3

350g Lomo 100% Ibérico Bellota - PATA NEGRA

Bewertung

2,2 gut

350g Lomo 100% Ibérico Bellota - PATA NEGRA

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✅ Luftgetrockneter Lenden-Schinken vom Pata Negra Schwein aus reiner Freilandhaltung - 100% Ibérico Rasse aus Bellota Mast (Eichel-Mast)
✅ Für diesen edlen Lachs-Schinken aus Spanien werden ausschließlich die besten Pata Negra Lenden verwendet
✅ Lieferumfang: Lomo Iberico de Bellota am Stück, Gewicht ca. 350g (+-15g), vakuumverpackt
✅ Die Lende wird gepökelt und in einer Marinade aus geräuchertem La Vera Paprika und anderen Gewürzen eingelegt und danach mehrere Monate luftgetrocknet
✅ Iberico Schweine haben die Möglichkeit, ähnlich wie Wagyu Rinder, Fett innerhalb des Muskelgewebes einzulagern. Dadurch entsteht eine herrliche Marmorierung des Fleisches

Jamón de Trevélez IGP, Serrano Schinken aus Spanien ohne Zusatzstoffe

Bewertung

2,5 gut

Jamón de Trevélez IGP, Serrano Schinken aus Spanien ohne Zusatzstoffe

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Schinken aus Trevelez. Mit geschützter Herkunftsbezeichnung IGP Jamón de Trevélez
Blaues Etikett (etiqueta azul). Mehr als 23 Monate natürlich gereift
Edler Hinterschinken. Zutaten: Schinken und Meersalz. Ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe
Von Jamones Diego Martin aus Trevelez (Alpujarra) Granada, Spanien

Testsieger

1,0 sehr gut

Pata Negra Schinken 100% Iberico aus Eichelmast (Vorderschinken) 4 - 4.5 Kg - Spanischer Jamon Iberico (Paleta Iberica Pura de Bellota)

Jamonprive

Reifezeit: 36 Monate. Herkunft: Extremadura - Spanien.
Der reine iberische Pata Negra Vorderschinken aus Eichelmast ist ein exquisites Produkt, das zur mediterranen Diät gehört. Er wird aus den besten reinen, iberischen Schweinen aus den Dehesas (Eichelhainen) Spaniens hergestellt.
Die Schweine werden während ihres Lebens fürsorglich gepflegt und ernähren sich während der "Montanera“, der Zeit, in der sie sich in den Eichelhainen aufhalten, ausschließlich von Eicheln.
An der Schnittstelle kann man kleine, weiße Flecken oder Kristalle sehen, Zeichen für eine langsame Reifezeit und einen niedrigen Salzgehalt.
Die Eichel hat einen hohen prozentualen Anteil an Ölsäure, welche wissenschaftlich bewiesene Vorteile für die Gesundheit aufweist. Sie trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei und ist außerdem reich an Omega-3, Omega-6 und Omega-9.

Testsieger

1,0 sehr gut

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Preissieger

1,2 sehr gut

FONT-SANS 1917 Salchichón Ibérico Pata Negra, 220 g – Spanische Salami

FONT - SANS

🇪🇸 SALCHICHÓN IBÉRICO PATA NEGRA – Traditionelle spanische Trockenwurst aus sorgfältig ausgewähltem Fleisch vom iberischen Schwein. Die Salami überzeugt mit ihrem vollmundigen Geschmack, ihrer feinen Würzung und einer angenehm zarten Textur.
🌿 TRADITIONELL HERGESTELLT – Nach traditioneller Rezeptur hergestellt und sorgfältig gereift. Durch die langsame Trocknung entwickelt das Salchichón sein ausgewogenes Aroma und den typisch herzhaften Geschmack spanischer Wurstspezialitäten.
🍽️ 220 G FÜR TAPAS UND ANTIPASTI – Dünn aufgeschnitten eignet sich das Salchichón ideal für Tapasplatten, Vorspeisen und Brotzeiten sowie als Begleitung zu Käse, Oliven und frischem Brot. Auch eine besondere Geschenkidee für Liebhaber spanischer Feinkost.
🥩 REINE, SORGFÄLTIG AUSGEWÄHLTE ZUTATEN – Jede Wurst wird aus frischem, hochwertigem Fleisch und sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt – ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. So entsteht ein authentisches und natürliches Geschmackserlebnis nach traditioneller Art.
🏔️ ÜBER FONT-SANS – 1917 von Josep Font Sentías mit der Mission gegründet, traditionelle herzhafte Wurstspezialitäten herzustellen. Seinen Ursprüngen bis heute treu, bietet FONT-SANS ein ausgewähltes Sortiment an Würsten, Speck, Lendenspezialitäten, Baionas und Chorizos – mit dem traditionellen Aroma und Geschmack von jeher.

🇪🇸 SALCHICHÓN IBÉRICO PATA NEGRA – Traditionelle spanische Trockenwurst aus sorgfältig ausgewähltem Fleisch vom iberischen Schwein. Die Salami überzeugt mit ihrem vollmundigen Geschmack, ihrer feinen Würzung und einer angenehm zarten Textur.
🌿 TRADITIONELL HERGESTELLT – Nach traditioneller Rezeptur hergestellt und sorgfältig gereift. Durch die langsame Trocknung entwickelt das Salchichón sein ausgewogenes Aroma und den typisch herzhaften Geschmack spanischer Wurstspezialitäten.
🍽️ 220 G FÜR TAPAS UND ANTIPASTI – Dünn aufgeschnitten eignet sich das Salchichón ideal für Tapasplatten, Vorspeisen und Brotzeiten sowie als Begleitung zu Käse, Oliven und frischem Brot. Auch eine besondere Geschenkidee für Liebhaber spanischer Feinkost.
🥩 REINE, SORGFÄLTIG AUSGEWÄHLTE ZUTATEN – Jede Wurst wird aus frischem, hochwertigem Fleisch und sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt – ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe. So entsteht ein authentisches und natürliches Geschmackserlebnis nach traditioneller Art.
🏔️ ÜBER FONT-SANS – 1917 von Josep Font Sentías mit der Mission gegründet, traditionelle herzhafte Wurstspezialitäten herzustellen. Seinen Ursprüngen bis heute treu, bietet FONT-SANS ein ausgewähltes Sortiment an Würsten, Speck, Lendenspezialitäten, Baionas und Chorizos – mit dem traditionellen Aroma und Geschmack von jeher.

Farbe	Hersteller	Gewicht
-	FONT - SANS	220 g

Preissieger

1,2 sehr gut

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Bewertung

1,5 sehr gut

Pata Negra Schinken aus Eichelmast Gran Reserva von Hand Geschnitten 80 gr - Jamon Iberico de Bellota

Arturo Sánchez

Der iberische Pata Negra Schinken aus Eichelmast Gran Reserva charakterisiert sich durch seine saftigen und zarten Scheiben, die auf der Zunge zergehen und einen unvergesslichen Geschmack hinterlassen.
Dieser Schinken stammt von Schweinen, die bis zu 75% aus einer Kreuzung iberischer Schweine stammen und älter als 18 Monate sind.
Die Schweine erleben zwei Freilandmasten, wobei die Gewichtszunahme bei der zweiten über 70 kg beträgt.
Der Schinken reift länger als 40 Monate in Secaderos und natürlichen Bodegas, in welchen der Schinken luftgetrocknet wird.
Dieser Schinken nennt sich im Spanischen: jamón ibérico de bellota gran reserva.

Bewertung

1,5 sehr gut

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Bewertung

1,5 sehr gut

Pata Negra Ibérico BELLOTA Schinken, +36 Monate gereift, OHNE ZUSATZSTOFFE, geschnitten (3x 150g)

Jamón y Vino

Zutaten: Schweinefleisch vom Ibérico Schwein (Pata Negra), Meersalz
bester Pata Negra Bellota Schinken aus dem Bergdorf Juviles in der Alpujarra (Sierra Nevada bei Granada)
frei von Zusatzstoffe (keine Farbstoffe, keine Konservierungsstoffe, keine Geschmacksverstärker)
reine Freilandhaltung mit Eichelmast und danach mehr als 36 Monate natürliche Reifung an der frischen Bergluft auf über 1200m.
Das Fleisch dieses luftgetrockneten Schinkens hat eine schöne Maserung: dies deutet auf eine optimale, intramuskoläre Fettverteilung hindeutet (viel Bewegung)

Bewertung

1,5 sehr gut

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Bewertung

1,7 gut

Pata Negra Schinken aus Wildpflanzenmast - Spanischer Iberico Schinken (Vorderschinken) 4-4.5 Kg - Jamon Iberico (Paleta Iberica de Cebo Campo)

Jamonprive

Der Pata Negra Schinken aus Wildpflanzenmast ist ein Stück, das aus den Vorderbeinen des iberischen Pata Negra Schweines stammt.
Der Schinken zeichnet sich durch seine typische Form mit dünnem Schienbein, schwarzer Hufe und weichem und glänzendem Fett aus. Sein exquisiter, zarter Geschmack bieten Feinschmeckern ein langanhaltendes Gaumenaroma.
Der Schinken stammt von Schweinen iberischer Rasse, die halb in Freilandhaltung aufwachsen und sich von Kräutern, Hülsenfrüchten und natürlichem Getreide ernähren, natürliches Futter, das Reich an Sodium, Ballaststoffen und Proteinen ist.
An der Schnittstelle kann man kleine, weiße "Flecken" oder "Kristalle" sehen, Zeichen für eine langsame Reifezeit und einen niedrigen Salzgehalt.
Sollte an einem kühlen und trockenen Ort, fernab von direktem Sonnenlicht aufbewahrt werden. Bevorzugt innerhalb von einem Jahr verzehren. Sobald der Schinken angeschnitten ist, sollte er in einem Zeitraum von nicht über einem Monat verzehrt werden, damit er seine ausgezeichneten Eigenschaften nicht verliert.

Bewertung

1,7 gut

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Bewertung

1,7 gut

Pata Negra Schinken - Spanischer Iberico Schinken (Vorderschinken) 4-4.5 Kg + Schinkenhalter + Messer - Jamon Iberico (Paleta Iberica de Cebo)

Jamonprive

Reifezeit: 20 Monate.
Herkunft: Extremadura - Spanien.
Der Pata Negra Schinken ist ein Stück, das aus den Vorderbeinen des iberischen Pata Negra Schweines stammt. Der Pata Negra Vorderschinken zeichnet sich durch seine typische Form mit dünnem Schienbein, schwarzer Hufe und weichem und glänzendem Fett aus. Sein exquisiter, zarter Geschmack bietet Feinschmeckern ein langanhaltendes Gaumenaroma.
Der Vorderschinken stammt von Schweinen iberischer Rasse, die halb in Freilandhaltung aufwachsen und sich von Kräutern, Hülsenfrüchten und natürlichem Getreide ernähren, natürliches Futter, das Reich an Sodium, Ballaststoffen und Proteinen ist.
An der Schnittstelle kann man kleine, weiße Flecken oder Kristalle sehen, Zeichen für eine langsame Reifezeit und einen niedrigen Salzgehalt.

Bewertung

1,7 gut

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1,8 gut

Spanischer Iberico Schinken ohne Knochen The Black Hoof

GUIJUELO

AUTHENTISCHER IBÉRICO SCHINKEN (CEBO-QUALITÄT) Traditioneller spanischer Ibérico-Schinken von freilaufenden Ibérico-Schweinen aus der spanischen Dehesa, hergestellt nach authentischen Reifemethoden. NATÜRLICH GEREIFT ÜBER 24+ MONATE Die lange Reifung entwickelt ein feines Aroma, eine tief rötliche Farbe und einen intensiven, ausgewogenen Geschmack mit außergewöhnlicher Textur.
CERTICAR ZERTIFIZIERTE QUALITÄT Qualität und Rückverfolgbarkeit werden von CERTICAR überprüft, einer autorisierten unabhängigen Zertifizierungsstelle, die die Einhaltung der offiziellen spanischen Ibérico-Vorschriften und Produktionsstandards gewährleistet.
100% NATÜRLICH – NUR SCHWEINEFLEISCH & MEERSALZ Keine Zusatzstoffe. Keine Konservierungsstoffe. Hergestellt nach traditionellen spanischen Reifemethoden ausschließlich mit Ibérico-Schweinefleisch und Meersalz. VERKOSTUNGSNOTEN – INTENSIV, ZART & ANHALTEND Charakteristisches Aroma mit zarter Textur und tiefroter Farbe. Ausgewogener würziger Geschmack mit subtilen nussigen Nuancen, eleganter Salzigkeit und langem, angenehmem Abgang.
PRAKTISCHES FORMAT OHNE KNOCHEN – CA. 0, –1, KG Praktisches Stück von der Hinterkeule ohne Knochen, einfach zu schneiden und aufzubewahren. Ideal für Tapas, Charcuterie-Platten, Gäste oder den täglichen Gourmetgenuss.
THE BLACK HOOF – SPANISCHE FAMILIENTRADITION Ein spanisches Familienunternehmen, das authentischen Jamón direkt von ausgewählten Produzenten in Spanien anbietet.

AUTHENTISCHER IBÉRICO SCHINKEN (CEBO-QUALITÄT) Traditioneller spanischer Ibérico-Schinken von freilaufenden Ibérico-Schweinen aus der spanischen Dehesa, hergestellt nach authentischen Reifemethoden. NATÜRLICH GEREIFT ÜBER 24+ MONATE Die lange Reifung entwickelt ein feines Aroma, eine tief rötliche Farbe und einen intensiven, ausgewogenen Geschmack mit außergewöhnlicher Textur.
CERTICAR ZERTIFIZIERTE QUALITÄT Qualität und Rückverfolgbarkeit werden von CERTICAR überprüft, einer autorisierten unabhängigen Zertifizierungsstelle, die die Einhaltung der offiziellen spanischen Ibérico-Vorschriften und Produktionsstandards gewährleistet.
100% NATÜRLICH – NUR SCHWEINEFLEISCH & MEERSALZ Keine Zusatzstoffe. Keine Konservierungsstoffe. Hergestellt nach traditionellen spanischen Reifemethoden ausschließlich mit Ibérico-Schweinefleisch und Meersalz. VERKOSTUNGSNOTEN – INTENSIV, ZART & ANHALTEND Charakteristisches Aroma mit zarter Textur und tiefroter Farbe. Ausgewogener würziger Geschmack mit subtilen nussigen Nuancen, eleganter Salzigkeit und langem, angenehmem Abgang.
PRAKTISCHES FORMAT OHNE KNOCHEN – CA. 0, –1, KG Praktisches Stück von der Hinterkeule ohne Knochen, einfach zu schneiden und aufzubewahren. Ideal für Tapas, Charcuterie-Platten, Gäste oder den täglichen Gourmetgenuss.
THE BLACK HOOF – SPANISCHE FAMILIENTRADITION Ein spanisches Familienunternehmen, das authentischen Jamón direkt von ausgewählten Produzenten in Spanien anbietet.

Farbe	Hersteller	Gewicht
-	THE BLACK HOOF	-

Bewertung

1,8 gut

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2,2 gut

2x150g Iberico Schinken Reserva Cebo de Campo | +24 Monate gereift | Freilandhaltung | in Scheiben geschnitten | lagenweise durch Folie getrennt

Jamón y Vino - Spanische Delikatessen

✅ Ibérico-Schinken Reserva mit kräftigem und leicht nussigen Geschmack, Pata Negra Schinken der auf der Zunge zergeht
✅ Der Schinken wird bei Bestellung frisch und vor allem dünn aufgeschnitten und auf einem Lachsbrett vakuumiert. Jede Lage ist dabei durch eine Folie voneinander getrennt
✅ Hinterschinken vom schwarzen Schwein (Patanegra oder Schwarzfußschwein), welche in Freilandhaltung gehalten werden und mindestens 18 Monate auf der Weide leben
✅ In speziellen Trockenhäusern nahe der Grenze zu Portugal reift der Schinken zwischen 24 und 32 Monaten, abhängig von Gewicht und Dicke der Keulen
✅ Das Fleisch hat durch die fettreichen Eicheln und die viele Bewegung eine sehr schöne Maserung, sogenanntes intramuskuläres Fett, reich an Omega 3

Bewertung

2,2 gut

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2,2 gut

350g Lomo 100% Ibérico Bellota - PATA NEGRA

Jamón y Vino - Spanische Delikatessen

✅ Luftgetrockneter Lenden-Schinken vom Pata Negra Schwein aus reiner Freilandhaltung - 100% Ibérico Rasse aus Bellota Mast (Eichel-Mast)
✅ Für diesen edlen Lachs-Schinken aus Spanien werden ausschließlich die besten Pata Negra Lenden verwendet
✅ Lieferumfang: Lomo Iberico de Bellota am Stück, Gewicht ca. 350g (+-15g), vakuumverpackt
✅ Die Lende wird gepökelt und in einer Marinade aus geräuchertem La Vera Paprika und anderen Gewürzen eingelegt und danach mehrere Monate luftgetrocknet
✅ Iberico Schweine haben die Möglichkeit, ähnlich wie Wagyu Rinder, Fett innerhalb des Muskelgewebes einzulagern. Dadurch entsteht eine herrliche Marmorierung des Fleisches

Bewertung

2,2 gut

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2,5 gut

Jamón de Trevélez IGP, Serrano Schinken aus Spanien ohne Zusatzstoffe

Jamones Diego Martin

Schinken aus Trevelez. Mit geschützter Herkunftsbezeichnung IGP Jamón de Trevélez
Blaues Etikett (etiqueta azul). Mehr als 23 Monate natürlich gereift
Edler Hinterschinken. Zutaten: Schinken und Meersalz. Ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe
Von Jamones Diego Martin aus Trevelez (Alpujarra) Granada, Spanien

Bewertung

2,5 gut

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Allgemeine Informationen über Pata Negra Schinken:

Fussnoten:
* der ggf. verwendete Ausdruck "Beste" u.ä. bezieht sich nur auf unsere ggf. subjektive persönliche Meinung.
** "Kostenfreie Lieferung" bedeutet, dass dies unter gegebenen Voraussetzungen zum Zeitpunkt des Datenabrufs vom entsprechenden Anbieter möglich ist, aber nicht garantiert werden kann. Eine Angabe in Echtzeit ist technisch nicht möglich. Die Versandkosten können unter bestimmten Umständen (abweichender Anbieter, Lieferort etc.) unterschiedlich sein. Es gelten die letztendlich im weiteren Bestellprozess angezeigten Versandkosten.

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